L’edificio che contiene il mulino a motore, costruito con la collaborazione degli abitanti del villaggio

L'edificio del mulino

Le donne al lavoro. Un gruppo di loro gestisce la piccola contabilità, in modo che pagando una minima quota per la macinazione, si possono avere i soldi per il carburante e la manutenzione

Donne con la farina nel mulino

Prima che ci fosse il mulino...

la pestatura del miglio per la polenta veniva fatta a mano con lunghi bastoni in un mortaio   

Prima che venisse costruito il mulino le donne dovevano pestare le granaglie nel mortaio con lunghi bastoni per liberare dalla pula

 

Poi si macinava a mano sulla pietra

Prima del mulino si macinava amano sulla pietraMani in primo piano sulla pietra

Vantaggi del mulino:

maggiore produzione di farina

aumento del piccolo commercio di focacce  frittelle e couscous

 

le donne di Natinga  partecipano più attivamente allo sviluppo socio-economico del proprio villaggio

Donne al lavoro nel mulino a motoreProgetto SusanProgetto SusanProgetto SusanProgetto Susan